La joya carnívora de la sierra: un chuletón de ternera criado en la Sierra de Guadarrama, donde los pastos frescos, el aire limpio y la tradición ganadera dan como resultado una carne de calidad superior. Procede del lomo alto, entre la quinta y la décima costilla, con hueso incluido para potenciar su sabor.
Producto no listo para consumo inmediato. Después de abrir el envase, es necesario un cocinado completo antes de su consumo, mayor de 70 grados, durante al menos 2 minutos.
